Dalla tradizione, nuove occasioni insieme

Dal primo caffè al brindisi serale, il gusto che unisce famiglia, territorio e creatività

La nostra storia

Più di un locale, una famiglia

Nel 2022 Giulia e Aronne, coppia nella vita e nel lavoro, hanno trasformato un’idea semplice in un progetto ambizioso: creare uno spazio che fosse casa, laboratorio e punto di ritrovo per tutta la comunità. Con passione e determinazione, hanno rinnovato i locali nel cuore di Crespi d’Adda, ispirandosi al fascino del villaggio operaio e al legame autentico con il territorio. Tavoli accoglienti, dettagli industriali e richiami alla storica fabbrica si fondono per dare vita a un ambiente dove sentirsi sempre i benvenuti. Così nasce In Factory-Lab, un luogo pensato per accogliere ogni momento della giornata, dalla colazione all’aperitivo.

Al centro dell’esperienza In Factory-Lab c’è la qualità senza compromessi: caffè selezionati, brioche artigianali, proposte brunch dolci e salate, pranzi con ingredienti freschissimi e piatti che rispettano ogni esigenza alimentare, dalle intolleranze ai gusti più ricercati. Nel pomeriggio, tra coppe di gelato, vassoi sfiziosi e drink ispirati ai telai d’epoca, il locale si trasforma nel luogo ideale per socializzare e condividere. Sempre con lo stesso spirito giovane, genuino e familiare che fa sentire ogni cliente parte della nostra storia.

Per voi solo il meglio

Lo spazio perfetto per eventi e ricevimenti

In Factory-Lab è anche la location ideale per banchetti e ricevimenti fino a 50-60 persone. Grazie all'ampio spazio esterno affacciato sulla suggestiva chiesa, i tuoi eventi avranno una cornice elegante e accogliente.

Dal mattino alla sera, un'esperienza completa

Colazione & Brunch

Il gusto del Mattino

Dalle ore 8:00 alle 11:15

con la colazione tradizionale, dal caffè alle brioches, fino ad arrivare ai nostri rinomati brunch in stile americano. Per l'occasione, abbiamo creato un menù dedicato con proposte dolci e salate, semplici o più elaborate, pensate per coccolarti fin dal mattino.

Business Lunch

Una pausa pranzo unica

Durante la settimana, la pausa pranzo si trasforma in un’esperienza gourmet con il nostro Business Lunch a partire da 16€, che offre piatti di altissima qualità, tra carne, pesce, opzioni pensate per celiaci, vegani e intolleranti al lattosio.

Dalle 12:30 alle 14:30

Cucina Gourmet

La nostra cucina d'autore

Nel weekend, la proposta si arricchisce con un menù completo che celebra la cucina d'autore: pesce crudo, caviale, carne alla griglia, pasta fresca e i migliori prodotti del territorio. Da non perdere i piatti dedicati alla condivisione, perfetti da gustare in compagnia: fiorentina, orecchia d'elefante, pesce intero servito al tavolo… il piacere di stare insieme ha tutto un altro sapore.

Dalle 12:30 alle 14:30

Selezione di Vini & Abbinamenti

La nostra Cantina

Una carta in continua evoluzione, con etichette italiane e internazionali selezionate per ogni occasione. Dalle bollicine per un brindisi, ai vini bianchi e rossi che esaltano i nostri piatti di carne, pesce e condivisione. Scopri le nostre proposte pensate per accompagnare ogni momento, con attenzione anche a vini del territorio e chicche ricercate. Ogni bottiglia è scelta per qualità e personalità, per rendere ogni pranzo, cena o aperitivo un’esperienza completa e autentica.

Merenda Gourmet & Aperitivi Creativi

Il pomeriggio gourmet

Puoi scegliere tra coppe di gelato, hamburger, panini gourmet, club sandwich e sfizi irresistibili. E per un’esperienza unica, scopri le nostre merende con vassoietti preimpostati e i drink esclusivi della Carta ispirata alla Fabbrica del Crespi, omaggio al villaggio storico che ci ospita. I nostri cocktail richiamano l’antica tradizione tessile con nomi e ingredienti legati a fibre, telai e innovazioni dell'epoca, realizzati con prodotti di altissimo livello e sciroppi artigianali homemade.

Merende dalle 15:00 alle 18:00

Aperitivo fino alle 20:00 (ultimo ingresso 19:30)

Dicono di noi

Il vostro pensiero conta!

Orari Apertura

Mar - Dom
08.00 - 20.00

Giorni di chiusura

Lunedì

Sito realizzato con servizio

webristorante.it da Pepe Milano
con metodocredo.it

Colaggi srl | C.so Alessandro Manzoni 20, Capriate San Gervasio (BG) | P.i. 04559180163